قهوه، دم آوری های متفاوتی دارد. قهوه ترک، قهوه فرانسه و قهوه اسپرسو که به اختصار در مورد اینکه اسپرسو چیست مفصل صحبت خواهیم کرد..

قهوه ترک

طرز تهیه قهوه ترک به این صورت است که، دانه قهوه را به صورت بسیار ریز چیزی نزدیک به آرد آسیاب میکنند و سپس پودر قهوه آسیاب شده را به همراه آب در قهوه جوش که جذوه و ایبیریک از نام های دیگر آن است ریخته و بروی شعله گاز میگذاریم تا در دمای نزدیک به جوش هنگامی که کف غلیظی از قهوه بدست آمد از روی شعله برداشته و داخل فنجان سرو می شود..

قهوه فرانسه

قهوه به سبک فرانسوی بدلیل ساگی فرایند دم آوری آن، روزانه مورد استفاده اکثر قهوه خور ها بکار گرفته می شود و طرفداران زیادی نیز دارد. در قهوه فرانسه از درجه آسیاب درشت تر (coarse) استفاده میکنند، به این ترتیب که، قهوه آسیاب شده را داخل فرنچ پرس ریخته و سپس آب جوش را روی آن ریخته و چند دقیقه صبر میکنید تا قهوه شما آماده شود..

ویدئو آموزش درست کردن قهوه فرانسه بوسیله فرنچ پرس

اسپرسو چیست ؟!

اسپرسو یک روش دم آوری قهوه است که اولین بار توسط ایتالیایی ها ابداع و اختراع شد که مقدار کمی آب نزدیک به دمای جوش تحت فشاربروی قهوه اسیاب شده میریزد که در این روش عصاره قهوه بدست می آید که دارای مقدار کافئین بسیار بالایی نسبت به روش های دیگر می باشد. در این روش روغن قهوه به صورت کف بالای فنجان اسپرسو قرار میگیرد. برای درست کردن قهوه اسپرسو شما نیاز به یک دستگاه اسپرسوساز دارید که منحصرا برای تهیه اسپرسو اختراع شده است. همچنین قهوه اسپرسو پایه اصلی انواع قهوه های خوشمزه مانند کاپوچینو، قهوه موکا ( قهوه شکلاتی)، قهوه لاته و..

نحوه درست کردن اسپرسو توسط دستگاه اسپرسوساز

برای درست کردن اسپرسو نیاز به یک دستگاه قهوه ساز دارید که هم میتوانید با قهوه جوش های روگازی به نام موکاپات و یا دستگاه اسپرسوساز درست کنید. نحوه کار قهوه ساز به این صورت است که آب را در دمای 94 درجه نزدیک به دمای جوش نگه داشته و با فشار به سمت پودر قهوه میفرستد و آب جوش پس از عبور از پودر قهوه عصاره قهوه که محلولی از روغن قهوه و عطر و طعم ویژه اسپرسو به داخل فنجان شما میریزد

برای خرید دستگاه اسپرسوساز (قهوه ساز) اینجا را کلیک کنید !

ارسال رایگان به سراسر کشور | ضمانت بازگشت وجه در صورت عدم رضایت

در زیر آموزش درست کردن قهوه موکا MOCHA را تماشا کنید

خرید پودر شکلات داغ (هات چاکلت) کیوت بینز، اینجا کلیک کنید

انواع قهوه اسپرسو

 قهوه اسپرسو کافئین ادیکت محصولی از اوتانا کافی OTANA COFFEE

CAFFEINE ADDICT ESPRESSO BLEND

ترکیب این اسپرسو خوشمزه برپایه قهوه عربیکا می باشد. دارای طعم واقعی قهوه با ته مزه های میوه ای بسیار دلپذیری می باشد.

برای خرید قهوه کافئین ادیکت اوتانا کافی لطفا اینجا را کلیک کنید !!

ارسال رایگان به سراسر کشور | ضمانت بازگشت وجه در صورت عدم رضایت

برای گرفتن بهترین طعم این نوع قهوه اسپرسو نیازمند دستگاه اسپرسوساز و یا یک دستگاه قهوه جوش روگازی یا موکاپات خواهید داشت که در صورت تمایل میتوانید از همین فروشگاه به همراه ارسال رایگان و تضمین بازگشت وجه بی قید و شرط در صورت عدم رضایت تهیه فرمایید.

قهوه آرزوی مرگ محصولی از اوتانا کافی
DEATH ANGEL COFFEE by OTANA COFFEE GROUP

اسپرسو فرشته مرگ یکی از قوی ترین قهوه های موجود در ایران می باشد. این ترکیب فوق‌العاده قهوه به صورت آسیاب شده برای اسپرسو و هم به صورت دان قهوه موجود می باشد. محصول فوق بسته بندی آسیاب شده مخصوص اسپرسو می باشد که به صورت تازه به تازه بسته بندی و در اختیار مشتریان قرار می گیرد.

برای خرید قهوه فرشته مرگ death angel coffee لطفا اینجا را کلیک کنید !!

ارسال رایگان به سراسر کشور | ضمانت بازگشت وجه در صورت عدم رضایت

این محصول برپایه قهوه عربیا طراحی و آماده شده است که کافئین بسیار بالا، عطر و طعم فوق العاده و منحصر بفردی دارد.
کافی است فقط یکبار امتحان کنید، تجربه فوق العاده ای رو بدست میارید !! همچنین در صورت عدم رضایت بی قید و شرط میتونید محصول رو برای ما پس بفرستید (حتی اگر نیمی از آن استفاده شده باشه !!) و وجه خودتون رو پس بگیرید !!

قهوه اسپرسو اکونومی ECONOMY SPECIALTY COFFEE محصولی از اوتانا کافی
یه قهوه ارزان قیمت مخصوص کافه های بین راهی و TAKEAWAY

کیفیت پایه و اساس کار ما است. کیفیت قهوه را نباید از روی قیمت قضاوت کرد. Blendقهوه یک هنر است که استاد برشته کاری در کارگاه برشته کاری پس از سالها تجربه و آزمون خطا بدان دست پیدا می کند. اما این بار شرکت OTANA COFFEE GROUP CO. تصمیم به اشتراک گذاری این تجربه شیرین با شما گرفته است.

محصول فوق با نام قهوه اسپرسو اکونومی یک ارزانی با کیفیت است !!

برای خرید قهوه اسپرسو اکونومی (ارزان) لظفا اینجا را کلیک کنید !

ارسال رایگان به سراسر کشور | ضمانت بازگشت وجه در صورت عدم رضایت

برای هر شات قهوه شما نیاز به 7الی 11 گرم پودر قهوه دارید. با این احتساب کافه هایی که مشتری های آن ها را رهگذران و مسافران تشکیل می دهند و به عبارتی مشتری های ثابتی با سلیقه ای که با آن آشنا هستند ندارن نیاز به دو عنصر کیفیت و عوام پسند بودن عطر و طعم قهوه و همچنین قیمت تمام شده در هر شات اسپرسو دارند. اگر مبنی هر شات اسپرسو را 8 گرم در نظر بگیریم، و اگر قیمت فروش اسپرسو در هر شات را 5000 تومان در نپر بگیریم، با استفاده از قهوه اسپرسو اکونومی شرکت اوتانا کافی می توانید برای هر شات اسپرسو به طور متوسط بین 4000 تا 4500 تومان سود برداشت کنید.

هم قهوه خوب دادید دست مشتری هاتون و هم قیمت تمام شده هر شات اسپرسو شما تقریبا به نصف هزینه های قبلی تبدیل شده است.

برای دیدن سایر محصولات لطفا از فروشگاه ما دیدن کنید

اسپرسو در ویکی پدیا